Špenátová polévka s vejci

lžíci másla, lžíci mouky, 1/2 kostky masoxu, 250 g špenátu, šálek smetany,mletý pepř, sůl, 2 natvrdo vařená vejce, 1 1/4 l vody
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme vodou, rozšleháme, přidáme masox a povaříme. Potom vložíme do polévky na kostičky nakrájený zmrazený špenát, povaříme,polévku osolíme a opepříme. Na dílky nakrájená nebo hrubě posekaná oloupaná vejce rozdělíme na talíře a zalijeme polévkou.