Plněné celerové placičky

500 g čerstvého celeru, 100 g tvrdého sýra, 100 g měkkého salámu, 2 vejce, 1 dl mléka, 100 g hladké mouky, sůl, 150 g oleje
Celer uvaříme dopoloměkka v osolené vodě a vychladlý nakrájíme na plátky. Na každý položíme plátek sýra a kolečko salámu, spíchneme párátkem a namáčíme v těstíčku z vajec, mléka, mouky a soli. Smažíme v horkém oleji dorůžova. Podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.