4 pstruzi, hladká mouka na obalení, 5 lžic másla, 2 lžíce oloupaných mandlí, šťáva z 1 citronu, drcený kmín, pepř, sůl, petrželka
Očištěné pstruhy osolíme, pokapeme citronovou šťávou, posypeme kmínem, opepříme a vnitřky posypeme petrželkou. Obalíme je v mouce a zvolna opečeme po obou stranách dorůžova na větší části rozehřátého másla. Na zbylém másle opražíme nasekané mandle a hotové pstruhy jimi posypeme.
Žádné komentáře:
Okomentovat