4 vepřové ledvinky, 2 lžíce oleje, 2 stroužky česneku, hladká mouka na obalení, šalvěj, sůl, asi ½ hrnku vody
Očištěné, žilek zbavené ledvinky nakrájíme na plátky a obalíme v mouce. V rozehřátém oleji promícháme rozotřený česnek a šalvěj. Přidáme ledvinky a prudce je po obou stranách osmahneme. Podlijeme vodou a dusíme doměkka. Nakonec osolíme.
Žádné komentáře:
Okomentovat