750 g kuřecích řízků, 300 g kompotovaných broskví, 100 g másla, 80 g vlašských ořechů, 30 g oleje, 0,5 dl bílého vína, sůl
Kuřecí řízky nakrájíme na 2 – 3 menší plátky, lehce je naklepeme, mírně osolíme, rychle osmahneme na oleji, přidáme polovinu másla a zvolna dusíme. Kompotované broskve nakrájíme na menší kousky, vložíme do jiné nádoby na zbytek rozehřátého másla, zastříkneme vínem a krátce prohřejeme. Na talíři ozdobíme kuřecí plátky prohřátými kousky broskví, podlijeme šťávou z kuřecího masa a broskvovou šťávou, posypeme sekanými vlašskými ořechy.
Žádné komentáře:
Okomentovat