Pro 4 osoby: 800 g brambor, sůl, 400 g kuřecích řízků, lžíce oleje, 100 ml ananasové šťávy, pepř, lžička kari, mango
Brambory omyjeme a v osolené vodě vaříme 20 minut. Scedíme, zchladíme studenou vodou, oloupeme a necháme vychladnout. Kuřecí řízky omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší hranolky. Za stálého míchání je opečeme ze všech stran na rozehřátém oleji. Poté je zalijeme ananasovou šťávou, osolíme, opepříme a okořeníme kari. Přidáme kostičky brambor a opékáme dalších 5 minut. Mango oloupeme, dílky dužiny odkrájíme od pecky. Vmícháme do kuřete s bramborami a prohřejeme. Přisolíme a ozdobíme mátou.
Příprava 20 minut, vaření 25 minut, na osobu 320 kcal, 25 g bílkovin, 6 g tuků, 39 g sacharidů
Žádné komentáře:
Okomentovat