4 kousky lososa po 125 g, rybí nebo kuřecí bujón,1 dl jablečného octa,cukr,lžíce jíšky,pepř, lžíce meruňkové marmelády,hlavička česneku,50 g čerstvého zázvoru,sůl
Kousky lososa dáme péci do trouby asi na 10 minut.Mezitím si připravíme omáčku: Na pánvi zkaramelizujeme cukr dozlatova, přidáme ocet, marmeládu a bujón. Přisypeme česnek, pepř, nadrobno nakrájený zázvor - vaříme 15 minut a poté zahustíme jíškou.Hotové plátky lososa zalijeme omáčkou a posypeme koprem.Podáváme s teplým bramborovým salátem.
Žádné komentáře:
Okomentovat