4 porce kapra, 40 g oleje
na lečo : 100 g slaniny, 100 g cibule, 300 g
paprik, 200 g rajčat, 2 stroužky česneku, zelená petržel, sůl
Kapra osušíme a opečeme z obou stran na tuku
do měkka, rybu rozebereme na větší kousky. Na nudličky nakrájenou slaninu
rozpustíme na hlubší pánvi, přidáme na slabé plátky nakrájenou cibuli, krátce
opečeme, vložíme na slabé proužky nakrájenou papriku, podusíme téměř do měkka,
nakonec vložíme nakrájená rajčata. Pokrm ochutíme česnekem utřeným se solí a
krátce ještě podusíme. Do podušené zeleniny přidáme rybu a vše prohřejeme.
Podáváme s dušenou rýží.
Žádné komentáře:
Okomentovat