4 porce kapra po 200 g, 2 cibule, 2 stroužky
česneku, 3 rajčata, 3 lžíce másla, lžička karí koření, mletý muškátový oříšek,
zázvor, sůl
Porce kapra osolíme. Jemně nakrájenou cibuli
osmažíme na másle dozlatova, přidáme česnek utřený se zázvorem. Pak přidáme na
malé kousky nakrájená rajčata a za stálého míchání přidáme další koření. Do
této směsi vložíme porce kapra. Polovinu směsi klademe na povrch ryb. Podlijeme
asi 4 lžičkami vody a na mírném ohni asi 12 minut dusíme. Porce ryby obrátíme a
dusíme ještě asi 8 minut. Vhodnou přílohou je vařená rýže nebo opečené
brambory.
Žádné komentáře:
Okomentovat