květák ,vejce + bílek,
prošlehané , několik lžic krupičky a strouhanka na obalení ,olej na
smažení ve vyšší vrstvě,hrubá mořská sůl a zelené lístky k podávání
Květák rozeberte na růžičky a
nakrájejte na klínky. Jen lehce je předvařte v páře, aby zůstaly křupavé;
opravdu čerstvý květák nemusíte předvařovat vůbec. Protáhněte ve vejci s
bílkem, obalte v krupičce se strouhankou. Osmažte ve vrstvě horkého oleje.
Nechte na kuchyňském papíru odsát přebytečný tuk a podávejte se zelenými lístky
a krystalky soli.
Žádné komentáře:
Okomentovat