Telecí řízky

80 dkg telecí kýty, 10 dkg šunky, 10 dkg tvrdého sýra, 20 dkg chřestu, 10 dkg másla, olej, sůl

Z masa nakrájíme řízky, naklepeme, osolíme a pak zprudka opečeme na oleji. Na opečené řízky poklademe celý nekrájený chřest. Pak plátky pokapeme rospuštěným máslem ,na každý plátek položíme šunku a plátek sýra. Takto připravené porce zapečeme v troubě. Ozdobíme podle chuti zeleninou a podáváme s rýží.Lze podávat i se smaženými brambory a zeleninovým salát