1 stroužek česneku, 2 lžíce oleje, špetka pepře, 2 lžíce sekané petrželky, 2 plátky telecích jater /po 150 g/, 1/4 lžičky soli
Stroužek česneku oloupejte a přímo jej vymačkejte do oleje. Přidejte pepř a petrželku, zamíchejte. Játra rozložte, osušte pomocí kuchyňského krepového papíru a potřete po obou stranách marinádou z oleje a koření. Na grilovací rošt položte hliníkovou fólii nebo ohnivzdornou nákypovou formu odpovídající velikosti. Maso z obou stran grilujte vždy 4 minuty. Potom teprve osolte.
Žádné komentáře:
Okomentovat