4 filety z platýza,citrónová šťáva,8 plátků anglické slaniny,petrželka, pažitka, saturejka, tymián, kopr,1 lžíce oleje,1/8 l masového vývaru,lžička másla,250 g žampiónů,sůl,250 ml smetany,1 dl bílého vína
Filety pokapeme citrónovou šťávou, přidáme plátky anglické slaniny a posypeme bylinkami. Zavineme nití a na rozpáleném oleji závitky osmahneme dozlatova. Přilijeme vývar a dusíme pod pokličkou 10 minut. Nakrájené žampióny podusíme na másle, osolíme a přidáme kopr. Závitky zalijeme smetanou a bílým vínem, poklademe žampióny a podáváme s rýží.
Žádné komentáře:
Okomentovat