Zeleninová směs-zavařovaní

Očistíme květák, mrkev, cibuli, okurky, petržel, celer, zelená rajčata, kedlubny. Každý druh vaříme zvlášť dopoloměkka v osolené vodě. Zeleninu necháme odkapat a úhledně naskládáme do zavařovacích sklenic. Prokládáme ji kousky křenu, celými pepři, hořčicovými semínky a koprem. Zalijeme sladkokyselým nálevem a sterilujeme 20 minut při 80 stup. C.