Maso nakrájíme na kostky, vložíme na sádle zpěněnou cibuli a prudce opečeme. Za velmi mírného podlévání dusíme do měkka. Necháme vydusit tak, aby se tuk odděloval od šťávy. Jablka oloupeme, zbavíme jádřincu, nastrouháme, podle chuti nepatrně osladíme a podusíme s malou lžičkou másla. Hotová smícháme s měkkým masem.
Žádné komentáře:
Okomentovat