500 g párků, sádlo, 2 větší cibule, mletá paprika, 4 rajčata, 3 papriky, sůl
Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na sádle, přidáme na kolečka nakrájené párky, krátce je opečeme a zaprášíme jednou lžící mleté papriky. Po zpěnění papriky přidáme na kolečka nakrájená oloupaná rajčata a na nudličky nakrájené papriky. Perkelt podle chuti osolíme a dusíme, až je paprika měkká. Správně připravený perkelt má mít šťávu zahuštěnou rozdušenou zeleninou a cibulí.
Podáváme s chlebem ale můžete zkusit s noky.
Žádné komentáře:
Okomentovat