Omáčka: 1/4 l mléka, 1/2 vanilkového pudingového prášku, 5 dkg cukru, kousek čerstvého másla
Angrešt zbavíme stopek a okvětí, rozpulíme a zalijeme vodou. Přidáme kuru a šťávu z citronu a dusíme do měkka. Prolisujeme, přidáme cukr, špetku solí a nakonec vmícháme krupici a strouhané jablky. Povaříme na hustou kaší, kterou naplníme hlubší misky vypláchnuté studenou vodou a necháme ztuhnout. Flameri opatrně vyklopíme a poléváme vanilkovým krémem. Krém připravíme tak, že všechny přísady kromě másla smícháme a ve vodní lázni zahříváme do zhoustnutí. Nakonec zjemníme kouskem čerstvého másla.
Žádné komentáře:
Okomentovat