Morkové knedlíčky

3 morkové kosti., houska., vejce., PL hladké mouky., ¼ hrnku mléka., 1 – 2 stroužky česneku., storuhanka podle potřeby., PL nasekané petrželky., špetka muškátového květu., pepř., sůl

Nakrájenou housku zalijeme mlékem, ve kterém jsme rozšlehali vejce, a necháme chvíli vsáknout. Pokrájený syrový morek poprášíme moukou a na prkénku jemně rozetřeme. Do houskové směsi vmícháme prolisovaný česnek, sůl, pepř, muškátový květ., petrželku a morek. Směs promícháme a podle potřeby zahustíme strouhankou. Mokrýma rukama vytvarujeme malé knedlíčky, vložíme je do vroucí polévky a vaříme 3 – 4 minuty.