10 g droždí, 2 lžičky pískového cukru, 300 ml mléka, 600 g hladké mouky, 2 vejce, citronová kůra, 60 g másla, 400 g malin
Droždí smícháme s cukrem, rozředíme 100 ml vlažného mléka, přidáme lžící prosáté mouky a necháme kynout. Do zbylé mouky přidáme vejce, citronovou kůrou, mléko, vykynutý kvásek a polovinu rozpuštěného másla. Vypracujeme hladké těsto. Necháme opět vykynout. Lžící odkrajujeme kousky těsta, do jejichž středu dáme maliny. Zabalíme a skládáme do vymazaného pekáče. Potřeme zbylým máslem a pečeme v mírně vyhřáté troubě 30 minut. Hotové sypeme moučkovým cukrem.
Žádné komentáře:
Okomentovat