Hrachová polévka

150 g hrachu., litr vody., 30 g tuku., 30 g hladké mouky., sůl., stroužek česneku., polévkové koření., trochu mléka
Hrách na noc namočíme, druhý den povaříme asi dvě hodiny, až změkne. Jíšku uděláme světlou. Prochladlý hrách s vodou dáme do mixéru, přidáme jíšku a mixujeme asi jednu minutu. Jemnou hrachovou kaši ochutíme česnekem a solí, podle potřeby rozředíme mlékem a povaříme ještě asi 20 minut. Polévka je jemná.