Bůčková sekaná

4 hrnky umletého bůčku, 1 velká cibule, 1 hrnek mléka, ½ hrnku solamylu, sůl, pepř, 6 natvrdo uvařených vajec, olej na potření alobalu
Bůček smícháme s nastrouhanou cibulí, solamylem, mlékem, solí a pepřem. Rukou dobře propracujeme a necháme v chladničce do druhého dne odležet. Na plech položíme alobal a potřeme jej olejem. Na alobal rozprostřeme obdélník bůčkové směsi, doprostřed rozložíme vejce a maso přes ně přehrneme tak, aby vznikla celistvá šiška. Šišku pevně zabalíme do alobalu. Sekanou pečeme v alobalu 1 ½ hodiny. Před dopečením alobal rozevřeme, aby sekaná zrůžověla.