7. srpna 2016

Brokolicová polévka se smaženými prstýnky

40 g anglické slaniny,40 g hladké mouky,400 g brokolice,1 česnek,sůl,pepř,polévkové koření,zelená petrželka
Prstýnky: 100 g hladké mouky,1 vejce,olej
Slaninu nakrájíme nadrobno, osmahneme ji, zasypeme moukou, zalijeme vodou, osolíme a provaříme. Přidáme očištěnou a nakrájenou brokolici a uvaříme do měkka. Pak brokolici rozmixujeme, přidáme rozetřený česnek, polévkové koření, sůl a pepř.
Prstýnky: Mouku prosejeme na vál, přidáme vejce a vypracujeme hladké, nudlové těsto. Z něj vyválíme placku, ze které vykrajujeme prstýnky. Ty smažíme v rozpáleném olej

Žádné komentáře:

Okomentovat