2 špekáčky,3 cibule,½ kg kyselého zelí,1 ½ kg brambor,¼ l mléka,¼ l zakysané smetany, kmín,sůl,chilli,ocet,sladká červená paprika,hladká mouka
Ve 3 litrovém hrnci osmahneme nakrájenou cibuli a špekáčky. Přidáme papriku, zelí a zalijeme trochou vody a vaříme cca 20 minut. Pak přidáme nakrájené brambory, dolijeme vodou, aby zakrývala brambory a vaříme dalších 25 minut. Do sběračky nabereme trochu vody z brambor a v ní promícháme lžíci hladké mouky. Vznikne řídká kaše, kterou vmísíme zpět do hrnce a to opakujeme třikrát. Do polévky nalijeme mléko a povaříme asi 3 minuty. Nakonec přidáme smetanu, ochutíme octem a chilli.
Žádné komentáře:
Okomentovat