Kompotovaní rybízu

1 kg červeného rybízu, 250 ml horké vody, 150 ml vody, 120 ml octa, 65 dkg cukru, 1 celá skořice, 5 hřebíčků, 1 badyán

Vodu svaříme s octem, zalijeme od odstopkovaného rybízu a scedíme. Do hrnce dáme scezený rybíz ,150 ml vody , skořici , badyán, hřebíček, cukr. Pod pokličkou dusíme 10 min. Pak koření vyjmeme. Vařící směs plníme do sklenic. Zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru.