4 porce kapra, 2 cibule, 5 rajčat, 5 lžic rostlinného oleje, sklenku bílého vína, 2 lžíce strouhaného sýra, citronovou šťávu, petrželku
Rybí plátky marinujeme v citronové šťávě a soli. Necháme 1/2 hodiny odležet, vložíme do vymaštěného pekáče, pokryjeme plátky rajčat, posypeme nadrobno nakrájenou cibulí a petrželkou. V silně nahřáté troubě pečeme 10 minut, obrátíme, po stranách přilijeme zbytek oleje a dalších 10 až 15 minut dopékáme. Hotový pokrm vyjmeme z trouby, posypeme sýrem a ozdobíme citronem.
Žádné komentáře:
Okomentovat