1 kg brambor, 300 g točeného salámu, 100 g slaniny, lžíci oleje, cibuli, lžíci sladké mleté papriky, 2 stroužky česneku, 1/2 lžičky pepře, lžičku majoránky, 2 lžičky bramborové moučky, sůl
Slaninu nakrájíme na kostky, opečeme na oleji, přidáme jemně nakrájenou cibuli,osmahneme, zasypeme paprikou, zpěníme, přidáme oloupané a na plátky nakrájené brambory,zalijeme vodou a dusíme téměř doměkka. Salám oloupeme, nakrájíme na tenké plátky,přidáme k bramborům a prohřejeme. Guláš zahustíme bramborovou moučkou rozmíchanou ve 2 dl vody, povaříme a nakonec přidáme česnek utřený se solí, pepř a majoránku.
Žádné komentáře:
Okomentovat