po 25 dkg mletého hovězího, vepřového, uzeného a zvěřiny (daněk, jelen, srnčí),koření do mletého masa,1 houska,mléko,cibule,2 vejce,5 dkg anglické slaniny,bobkový list,jalovec,celý pepř,nové koření
K mletému masu přidáme namočenou housku, najemno nakrájenou a spařenou cibuli, vejce a jeden žloutek. Osolíme, přidáme koření a důkladně propracujeme. Vytvoříme dvě šišky, které dáme do pekáčku, potřeme je rozšlehaným bílkem, poklademe nakrájenou slaninou, proložíme kořením a upečeme. Podáváme s bramborovou kaší a brusinkovým kompotem.
Žádné komentáře:
Okomentovat