Kuřecí medailonky v testíčku z Nivy

Z nastrouhané Nivy, mouky, vejce mléka připravíme těstíčko, které dochutíme česnekem a pepřem. Z kuřecího masa nakrájíme malé medailónky, lehce naklepeme a v těstíčku necháme 2-3 hodiny proležet. Potom smažíme z každé strany několik minut. Podáváme nejlépe s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.