2 pstruzi, mrkev, celer, petržel, houby, cibule, bílý
pepř, šalvěj, solamyl, šlehačka, bílé víno, máslo, citrón, sůl
Nastrouháme
mrkev, celer, petržel, cibuli a houby nakrájíme. Na máslo dáme osmažit zeleninu
a houby, přidáme osolené opepřené pstruhy, které opečeme z obou stran. Posypeme
šalvěji, zalijeme vínem a krátce podusíme. Ryby vyjmeme, přidáme smetanu ve
které jsme rozmíchali trochu solamylu, povaříme, ochutíme citrónem a omáčkou
poléváme na talíři ryby.
Žádné komentáře:
Okomentovat