Maková roláda

100 g cukru,2 lžíce horké vody ,4 žloutky,lžíce oleje,70 g mletého máku,sníh ze 4 bílků,lžíce polohrubé mouky + pikantní zavařenína, poleva

Cukr, horkou vodu a žloutky vyšleháme v hustou pěnu. Přidáme olej, mák a sníh z bílků. Upečeme rychle na tukem vytřeném a moukou vysypaném plechu, ještě teplé svineme a necháme vychladnout. Naplníme pikantní zavařeninou a polijeme citrónovou nebo rumovou polevou.