Kapří
maso nakrájíme na plátky a promícháme s vejci, škrobem a solí. Na mírném ohni osmahneme
a necháme na sítě okapat. Do rozehřátého oleje vložíme na kostičky nakrájenou
cibuli, zelený hrášek a proužky kapie. Mírně podlijeme, podusíme, přidáme kari,
dochutíme glutasolem, citrónovou šťávou, vínem a dosolíme. Mírně zahustíme
máčeným škrobem, krátce podusíme a vmícháme plátky kapra. Podáváme ozdobené
petrželkou a dílkem citrónu.
Žádné komentáře:
Okomentovat