750 g úhoře, mletý pepř, citrónová šťáva,
tatarská omáčka, sůl
Oprané porce úhoře osušíme, na hřbetní straně
několikrát nařízneme, opepříme a zakapeme citrónovou šťávou a osolíme. Porce
ryby necháme asi hodinu odležet, pak vložíme do grilu na zahřátý rošt a
grilujeme asi 5 minut, rybu obrátíme a grilujeme dalších 5 minut. Hotové porce
klademe na nahřáté talíře, podáváme s opečenými brambory sypanými drobně
nakrájenou zelenou petrželkou a přiloženou tatarskou omáčkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat