6 porcí kapra, mrkev, petržel, celer, 80 g másla,
citrón, celý pepř, nové koření, bobkový list, cibule, sůl
Nakrájenou cibuli a zeleninu s kořením vložíme
do studené vody a přivedeme k varu. Pak přidáme osolené porce kapra a zvolna
vaříme do měkka. V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme šťávu z 1 citrónu a za
stálého míchání přivedeme téměř k varu. Uvařené ryby na talíři přelijeme horkým
citrónovým máslem, podáváme s vařenými brambory a zeleninovým salátem.
Žádné komentáře:
Okomentovat