1 kg houby čerstvé ,2 ks
cibule ,4 ks česnek - stroužky ,lžíce paprika mletá sladká , lžíce vegeta, masox
, 200 g točený salám /špekáček/ ,3 lžíce mouka hladká, paprika červená nebo
feferonka ,olej na pečení ,sůl, pepř
Cibuli a česnek oloupeme a
jemně posekáme. Houby očistíme a pokrájíme. Točený salám nakrájíme na kostky.
Rozehřejeme si olej a zpěníme na něm cibuli a česnek. Přidáme papriku,
připravené houby, nakrájený salám a orestujeme. Podlijeme vývarem z masoxu a
dusíme doměkka. Do vývaru přidáme pár proužků červené papriky, nebo feferonky.
Zahustíme moukou rozkvedlanou ve studené vodě a provaříme na mírném ohni ještě
10 minut. Dochutíme vegetou, solí a pepřem podle chuti. Houbový guláš podáváme
s chlebem nebo těstovinami. Může být i houskový knedlík.
Žádné komentáře:
Okomentovat