hlávka bílého zelí, 500 g kysaného zelí,
700 g mletého masa, hrst rýže, sůl, mletá paprika, bobkový list, mouka, tuk,
vejce, 2 rajčata
Masovou směsí (mleté maso, napolo uvařená
rýže, vejce, paprika, sůl) naplníme spařené zelné listy. Zbytek hlávky
nakrájíme do vysokého hrnce, přidáme vrstvu kyselého zelí. Poklademe zelné
závitky a vše zalijeme studenou vodou. Začneme vařit, osolíme, přidáme rajčata,
sůl, bobkový list. Vaříme asi 90 minut, před dovařením dochutíme octem a solí. Nakonec zalijeme paprikovou jíškou a
provaříme. Podáváme s chlebem, případně přelijeme
kysanou smetanou.
Žádné komentáře:
Okomentovat