Špaldové lívance

15 g kvasnic, 2 lžíce cukru, 30 dkg špaldové celozrnné mouky, 1 l mléka, špetka muškátového květu, lžíce citrónové šťávy, 2 dkg másla, 1 dkg soli, 2 vejce, olej na pečení, cukr s mletou skořicí na obalení, zavařenina a tvaroh na pomazání

Suroviny dáme do pekárny, zapneme program Těsto. Poté, co těsto zdvojnásobilo svůj objem, vmícháme do něj tuhý sníh ušlehaný z bílků a necháme ještě trochu kynout. Zkynuté těsto pak lijeme do důlků vymaštěného lívanečníku a pečeme z obou stran dozlatova. Sypeme cukrem se skořicí či mažeme tvarohem smíchaným s marmeládou.