Pečené brambory ze zeleninou

menší brambory, 300 g salámu, 100 ml oleje, 3 vejce,  lžíce plnotučné hořčice, sáček mražené zeleninové směsi Čínská zelenina, lžička kari, lžička mleté papriky,  lžička soli, lžíce sojové omáčky, lžíce worchestrové omáčky, tvrdý sýr

Syrové brambory důkladně omyjeme, osušíme a rozpůlíme. Naskládáme na vymazaný plech řeznou stranou nahoru. V míse promícháme olej, koření, obě omáčky, sůl, hořčici a vejce. Přidáme nastrouhaný salám a mraženou zeleninu a důkladně promícháme. Podle potřeby zředíme vodou (100-120 ml). Touto směsí zalijeme brambory na plechu. Vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a upečeme do změknutí brambor (cca hodinu). Asi 15 minut před dopečením posypeme nastrouhaným sýrem.