Chalupářské ražniči s rajčaty a paprikou

5oo g libového vepřového masa (kýta, ramínko), 100 g tvrdého sýra, 4 rajčata, 2 papriky, 100 g anglické slaniny, cibuli, mletý pepř, olej, sůl, alobal.

Maso nakrájíme na kostky a mírně naklepeme, rajčata a cibuli nakrájíme na čtvrtky, papriku, slaninu a sýr na plátky. Na špízové jehly postupně napichujeme maso, slaninu, cibuli, rajčata, sýr, papriku a slaninu. Okořeníme, osolíme a dáme na alobal potřený olejem. Dobře zabalíme a dáme grilovat na dřevěné uhlí.