Bulharská kjufleta

500 g vepřového masa, žemle, vejce, 2 brambory, sádlo, 5 rajčat, cibule, sůl, pepř, petrželka.

Maso umeleme, žemli namočíme, syrové brambory nastrouháme. Vše smícháme, osolíme, opepříme a přidáme vejce. Tvoříme šišky a obalíme v sekané petrželce. Na sádle zpěníme cibuli, položíme na ni maso, poklademe kolečky rajčat a pečeme v troubě.