Zapečená brokolice se sýrem

500 g brokolice, sůl, 1/2 l vývaru, šťáva z 1/2 citrónu, špetku nastrouhaného muškátového oříšku, 100 g měkkého salámu, 150 g strouhaného sýra, tuk, petrželka / pažitka

Brokolici rozdělíme na dílky, povaříme ve vývaru ochuceném citronovou šťávou a muškátovým oříškem. Brokolici uložíme do vymaštěného pekáčku, pokryjeme plátky  salámu a hustě zasypeme sýrem. Zapečeme ve vyhřáté troubě. Když se sýr rozpustí vyjmeme z trouby, zdobíme petrželkou / pažitkou. nPodáváme s bramborem .