Houby dušené s paprikami a rajčaty

400 g hub (houbová směs), 200 g zelených paprik, 200 g rajčat, 200 g brambor, 60 g oleje nebo másla, 50 g cibule, sůl, mletý pepř, trochu vývaru z kostky masoxu, Pro zpestření chutě přidáme na kostičky nakrájený měkký salám. Rozpis pro 4 osoby.

V kastrole na rozpáleném tuku zpěníme na kostičky nakrájenou cibuli. K ní vložíme očištěné na proužky nakrájené papriky, očištěné a na plátky nakrájené houby, osolíme, opepříme a dusíme téměř doměkka. Pak přidáme na kostičky nakrájené syrové brambory, oloupaná nakrájená rajčata, je-li třeba trochu podlijeme vývarem za občasného míchání dusíme tak dlouho až brambory změknou.