Armandov salát

0,6 kg brambor vařených ve slupce, 4 ks.vajec, 1 velká cibule, olej, pepř, sůl dle chuti

Vychladlé oloupané brambory nakrájíme na plátky, vejce také, cibuli na jemné kroužky. Vše smícháme osolíme,opepříme a polijeme olejem podle chuti. Necháme odležet (ale nemusíme). Dá se jíst samotný, nebo jako příloha k masu.