Šneky opláchneme ve studené vodě a necháme odkapat. Oloupanou cibuli, česnek a papriku rozemeleme. Vše spolu s kořením vložíme do připravené nádoby, osolíme, opepříme a zalijeme vínem. Vaříme na středně prudkém ohni asi tak 10 - 15 min. Uvolněnou šťávu z vaření je možné prolisovat, zahustit trochou jíšky a podávat k pokrmu. Můžeme jako přílohu přidat vařenou rýži případně zeleninovou oblohu. Nejlépe však podáváme pokrm v předehřátých varných miskách zalitých připravenou šťavou.
Žádné komentáře:
Okomentovat