Indický guláš

0,5 kg zadního hovězího,1 lžička drceného kmínu,1 lžička zázvoru,0,5 lžičky chilli,6 lžic oleje,1 lžíce citronové šťávy,6-8 stroužků česneku,1 l teplé vody

Maso nakrájíme na kostičky, cibuli na drobno, česnek nasekáme. Na talířku smícháme kmín, zázvor, chilli. Na rozpáleném oleji osmahneme cibuli a česnek. Po šesti minutách přidáme smíchané koření, citronovou šťávu a necháme restovat. Po dvou minutách přidáme maso, podlejeme 1l teplé vody a dusíme 1,5 hod.