Česnekové brambory

800 g brambor vařených ve slupce,sůl,mletý pepř,100 g slaniny,1 lžíce oleje,1 velká cibule,3 stroužky česneku,sekaná zelená petrželka,mletý kmín,špetka mleté sladké papriky

Na kostičky nakrájenou slaninu rozpustíme na oleji, přidáme nasekanou cibuli a česnek, vše krátce orestujeme a přidáme na kostky nakrájené, oloupané vařené brambory.Okořeníme pepřem, kmínem a paprikou, podle chuti osolíme a teple promícháme.Když jsou brambory prohřáté, smísíme je se sekanou petrželkou.Podáváme jako přílohu k masitým pokrmům nebo různě upraveným rybám.