40 dkg hladké mouky, 10 dkg polohrubé mouky, 42 dkg droždí, 8 lžiček cukru, 1 dcl oleje, 3 žloutky, špetku soli, 1 hrnek mléka
Posypka: polohrubá mouka, mletý cukr, máslo
Mléko lehce ohřejeme a dáme do něj cukr a droždí, droždí necháme nakynout, všechny ostatní suroviny smícháme a přidáme kvásek vše prohněteme, když je těsto hladké uděláme lžíci asi 40 kopečků, tyto kopečky rozválíme a plníme náplněmi např. ořechová, tvarohová, povidlová, maková, pak do kopečků s náplní uděláme naběračkou dolík, potřeme bílkem s mlékem a posypeme posypkou. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 10-15 minut.
Žádné komentáře:
Okomentovat