300 g hladké mouky, 70 g pískového cukru, 70 g hery, žloutek, 2 dcl mléka, švestky
Drobenka: 50 g másla, 50 g hrubé mouky, 50 g pískového cukru
Mouku prosijeme na vál. Do hrnku dáme část mléka, cukru, lžící mouky a rozdrobíme droždí. Necháme vykynout kvásek, který přidáme k mouce a spolu s vejcem, tukem a zbytkem mléka vypracujeme vláčné těsto. Necháme na teplém místě vykynout. Vykynuté těsto vtlačíme do koláčové formy. Poklademe vypeckovanými a přepůlenými švestkami, posypeme drobenkou a necháme ještě chvíli kynout. Pečeme v předem vyhřáté troubě.
Žádné komentáře:
Okomentovat