24. srpna 2016

Borůvkové mufinky

Asi 12 kousků – 200 g Borůvek., 270 g polohrubé mouky., 120 g změklého másla., 120 g cukru., vejce., 300 g kyselé smetany., 2 ½ lžičky kypřicího prášku., špetka soli., máslo na vymaštění formiček., moučkový cukr na posypání.,
Troubu předehřejeme na 200° C . borůvky omyjeme, necháme důkladně okapat a obalíme je ve 2 lžících mouky. Máslo s cukrem utřeme do pěny a vmícháme vejce a kyselou smetanu. Zbylou prosátou mouku promícháme s kypřicím práškem a špetkou soli, prosijeme na máslovou pěnu a promícháme. Nakonec přimícháme borůvky. Dvanáct formiček na mufinky vymažeme máslem, naplníme těstem a pečeme na prostřední příčce trouby zhruba 20 minut. Vyndáme z trouby, necháme vychladnout a poté posypeme moučkovým cukrem.
Příprava asi 30 minut., pečení 20 minut., kousek asi 250 kcal., 2 g bílkovin., 12 g tuků., 31 g sacharidů. 

Žádné komentáře:

Okomentovat